Калькуляция блюд

Калькуляция блюд для предприятий общественного питания.

Функции, реализованные в программе:

• Ведение базы калькуляционных карт;
• Использование в калькуляционных картах составных ингредиентов (полуфабрикатов);
• Использование штучных ингредиентов (две дольки чеснока, 3 апельсина и т.д.)
• Печать технологических карт;
• Печать шахматной ведомости;
• Расчёт цен блюд;
• Возможность учёта норм отхода холодной обработки овощей в зависимости от сезона;
• Составление и печать меню;
• Неограниченное количество типовых и прочих меню;
• Возможность видеть обороты отдельно по разным столовым, залам, барам;
• Ведение документов движения по складу
• Инвентаризация;
• Приход;
• Расход (включая автоматический при реализации блюд);
• Оборотная ведомость;
• Ведение документов продажи блюд;

И другие.

Все документы выводятся в Excel с возможностью редактирования.