Дебют Samsung Bixby состоялся одновременно с релизом новых смартфонов компании, но голосовые команды были доступны только носителям корейского языка. Однако разработчики довольно оперативно обучили его американскому английскому языку, и теперь он доступен всем англоговорящим пользователям Galaxy S8 и Galaxy S8+ в США и Южной Корее.
Официальному выходу предшествовала программа раннего доступа Bixby Early Access для англоговорящих пользователей.
Как и другие виртуальные помощники, вроде Cortana или Siri, Samsung Bixby способен воспринимать различные голосовые команды и выполнять их. Он умеет включать фонарик, искать информацию о погоде и других вещах, управлять встроенными приложениями Samsung. В будущем планируется интеграция помощника и в сторонние приложения.